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牛肉　枝肉の見かた・捌きの基本　TheBeef1 小売森安常義著

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商品詳細情報

管理番号	新品：35718958	発売日	2024/11/18	定価	40,000円	型番	35718958
カテゴリ	家電・スマホ・カメラその他

牛肉　枝肉の見かた・捌きの基本　TheBeef1 小売森安常義著

牛肉　枝肉の見かた・捌きの基本　TheBeef1 森安常義著２冊セットです。ジュンク堂にて新品購入してから開かず読まずで保管してました。経年の古さはありますが状態は良いと見受けられます。肉職人さんのバイブルに如何でしょうか？大手の書店では取り扱いの無い貴重な書籍です。綺麗な本ですが古本ですので、ご理解願います。