新入荷再入荷
アピーキウス・古代ローマの料理書 ミュラ=ヨコタ・宣子 訳 小売
3.1
（55件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：55608612 | 発売日 | 2024/11/04 | 定価 | 12,300円 | 型番 | 55608612 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
アピーキウス・古代ローマの料理書 ミュラ=ヨコタ・宣子 訳 小売
古代ローマの料理書、研究書、歴史書。背景にギリシャ文化があり、古代ギリシャ・ローマの料理書と言っても差しつかえなさそうです。ローマ時代の料理には様々な西洋料理の原型があるとのこと、ワクワクしながらひもといたのですが、読みこなせなかったというのが正直な所です。読み易い訳ですし、興味深かったのですが、料理にたけた方、料理史に造詣の深い方が、想像力、創造力をかきたてるための本という気がしてまいりました。様々な野菜、果物、豆料理、肉料理、魚料理、たくさんのソース、リクァーメン(ギリシャ語でガルムのこと）というソースがありとあらゆる料理に使ってあります。などなど。書き込みや欠けたページはなく、少し古いですがきれいな状態だと思います。いかがでしょうか？
住まい/暮らし/子育ての製品
わんだらーの製品
