小売 傷に強い石で作ったペストリーボード【御影石／チダ・ホワイト】
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：20154915 | 発売日 | 2024/09/22 | 定価 | 8,800円 | 型番 | 20154915 | ||
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小売 傷に強い石で作ったペストリーボード【御影石／チダ・ホワイト】
チョコレート細工、スイーツ作りに便利な、冷たい石のペストリーボード。 パン生地をこねる時にも使ういわゆる「のし板」「パンこね台」です。 サイズ： 42cm × 24cm × 厚さ2cm (まな板型) １枚／約５㎏ 普通は大理石・ビアンコカラーラを素材として使いますが、当店がおすすめするのは御影石の石種チダ・ホワイト。 一見すると大理石と見間違ってしまいそうですが、間違いなく御影石です。 御影石は大理石と比べて水に強く、劣化しにくいので、中性洗剤だけでなく、強めのアルカリ性洗剤でしっかり洗うことができます。 また、石質は大理石に比べて遥かに硬く、スクレーパーやステンレス製のヘラなどで擦っても削れて粉を吹くようなことはありません。 もちろん天然石なので熱伝導率は低く、繊細なチョコレート細工作業をされる際には特におすすめです。 発送方法は宅急便、送料着払いにてお願い申し上げます。 ※目安として 北海道の方へは2000円前後 沖縄の方へは5000円前後 その他の地域の方へは1500円前後でお手元に商品が届きます。 あらかじめご了承ください。 #パン作り #パンこね台 #のし台 #製菓台 #麺づくり #そば打ち台 #クッキー作り #チョコ作り #餃子作り #餅こね #チョコレート細工 #大理石 #御影石 #石板
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